佩佩门多萨酒庄
- 合作关系
- 核心代理
- 产区 / Origen
- 西班牙
- 酒款数
- 9 款
阿利坎特地中海风土的‘吟游诗人’，在古老葡萄干作坊中复兴本土品种的纯净灵魂
酒庄介绍
Pepe Mendoza Casa Agrícola（佩佩·门多萨农业之家）是西班牙地中海沿岸最令人兴奋的“个人回归”项目。酒庄由阿利坎特（Alicante）的传奇酿酒师 Pepe Mendoza 和他的妻子 Pepa Agulló 于2016年创立。在家族名庄 Bodegas Enrique Mendoza 取得了巨大的商业成功后，Pepe 决定回归更本质、更小规模的“农人”生活。
酒庄位于 Llíber 村，建立在一个经过精心修复的19世纪古老“Riurau”（当地传统用于晾晒葡萄干的拱形建筑）中。Pepe 的核心理念是酿造**“风景酒（Landscape Wines）”**——即能直接让人联想到阿利坎特山海气息的葡萄酒。他专注于两个截然不同的子产区：靠近海岸、凉爽且富含铁质粘土的 Marina Alta（种植吉罗 Giró 和莫斯卡托 Moscatel），以及内陆炎热干燥的 Alto Vinalopó（种植莫纳斯特雷尔 Monastrell）。酒庄实行极简主义酿造，广泛使用陶罐（Tinajas）和用过的500升大橡木桶，坚决摒弃任何会掩盖风土的工业化修饰。其白葡萄酒 Pureza（一款陶罐发酵的浸皮莫斯卡托）和单一园红酒 El Veneno 被视为阿利坎特葡萄酒文艺复兴的标志性作品。
酿酒师
Pepe Mendoza 被公认为让阿利坎特产区重回世界顶级葡萄酒地图的领军人物。在为家族酒庄 Enrique Mendoza 工作的25年里，他已经证明了自己驾驭国际品种和现代工艺的大师级能力。然而，在 Casa Agrícola，他展现了一个截然不同的自己——一个追求“赤裸”与“纯净”的工匠。
Pepe Mendoza 的酿酒哲学是**“倾听葡萄藤的私语”。他是一个坚定的本土品种守护者，特别是花费了大量精力为当地独特的Giró（吉罗）**葡萄正名（证明它不仅仅是歌海娜的一个克隆，而是一个独特的古老品种）。他极度推崇旱作农业（Dry Farming），认为只有受过缺水压力的葡萄藤才能结出具有“矿物张力”的果实。在酿造上，他几乎不使用硫，拒绝澄清和过滤，旨在保留葡萄酒中那些关于迷迭香、松树脂和海风的细微香气。对于 Pepe 来说，酿酒不再是追求帕克评分的宏大结构，而是捕捉地中海光线与微风的瞬间。
