香气: 展现出极其爆发且精准的芬芳。初闻是清新的红樱桃与野草莓,随后绽放出致密的泥土味、干燥木香以及标志性的矿物质幽香。
口感: 入口质地精准、灵动且充满了惊人的张力。单宁颗粒极其细腻,呈现出一种「液态绸缎」的触感,余味中带有碎裂板岩的清冽回甘。
年份表现: 2007年气候温和且生长周期完整,赋予了果实极佳的天然酸度与风味细节。
酿造逻辑: 这种均衡感使得 2007 年份在漫长的陈年中展现出惊人的垂直度,酒精感被成熟的酸度与矿物质感完美包裹。
长时萃取: 使用天然酵母缓慢发酵,果皮浸渍时长达到 30 到 40 天,旨在捕获板岩地块最幽微的灵魂信号。
橡木桶陈酿: 在橡木桶中静候 15-20 个月,通过时光的修辞,将佳丽酿原本强硬的性格驯化为高雅的骨架。
在普里奥拉托(Priorat)的板岩地窖里,2007年份被视为一个极其均衡的智性年份。它摒弃了盲目的力量堆砌,转而追求一种如丝绸般的流动感。出自由 René Barbier 与 Sara Pérez 强强联手的 Sara i René Viticultors 酒庄,这款酒完美诠释了什么是「指尖上的风土」。



