霍亚达酒厂 Hoyada de Los Lobos SLU

酒庄介绍

Bodega Milsetentayseis（1076酒庄）是西班牙顶级名庄 Pago de Carraovejas 所属的 Alma Carraovejas 集团在杜罗河岸（Ribera del Duero）产区最具野心与情怀的“极限风土”项目。酒庄的名字“Milsetentayseis”在西班牙语中意为“1076”，象征着其葡萄园所处的最高海拔——1076米。这片位于 Fuentenebro 地区的土地曾因地势险峻和耕作困难而被逐渐遗忘，但其独特的红黏土中富含云母、石英和长石，构成了极为罕见的矿物风土。

酒庄的核心理念是“找回遗失的过去”，致力于抢救和恢复当地濒临消失的百年老藤（包括 Tinto Fino 和 Albillo Mayor 品种）。与传统杜罗河岸追求浓郁橡木味的风格不同，Milsetentayseis 利用高海拔带来的巨大昼夜温差，酿造出极其清新、优雅且充满矿物感的葡萄酒。其现代化建筑与古老的矿区地貌融为一体，代表了西班牙新一代精品酒庄对自然极限的挑战与致敬，被誉为杜罗河岸“最接近天空”的佳酿。

酿酒师

酒庄的技术总监是 Patricia Benítez。作为 Alma Carraovejas 集团技术团队的核心成员，Patricia 被委以重任，掌舵这个极具实验性质的先锋项目。她是一位对“景观酿酒（Vinos de Paisaje）”有着深刻理解的酿酒师，坚信葡萄酒应当是风土的诚实翻译者。

Patricia 的酿造哲学主张“做减法”，她极力避免过度的萃取和橡木桶的修饰，转而大量使用混凝土罐和大型法国橡木桶（Foudres）进行陈酿，以保留高海拔葡萄特有的纯净果香和草本气息。她对待 Fuentenebro 的老藤如同对待历史文物，通过极为精细的手工耕作和微地块分离酿造，精准地捕捉每一寸土壤中云母和矿石赋予葡萄酒的冷峻气质。她的作品展现了杜罗河岸鲜为人知的另一面——不是肌肉感的重击，而是高海拔寒凉气候下的深邃与灵动。

酒款列表（1 款）

高岭1076红葡萄酒

MILSETENTAYSEIS TINTO
2 个年份