Overview
酒款介绍
“里奥哈的白金之作”。它代表了酒庄对本土稀有品种 白马图拉纳 的深情告白——通过 9个月带泥搅泥 的精细打磨，将里奥哈白葡萄酒酿成了具有“勃艮第特级园架构”的作品。
“里奥哈的白金之作”。它代表了酒庄对本土稀有品种 白马图拉纳 的深情告白——通过 9个月带泥搅泥 的精细打磨，将里奥哈白葡萄酒酿成了具有“勃艮第特级园架构”的作品。
香气： 展现出极其高级且富有层次的芬芳。初闻是迷人的花香（百合、白玫瑰），随后绽放出坚果、烤面包与轻微的奶油气息。由于高海拔风土，底层贯穿着如碎石般的冷峻矿物味，香气极其立体。
口感： 入口质地宽广、肥厚。搅泥工艺带来的油脂感包裹着舌尖，但高海拔维尤拉带来的凌厉酸度紧随其后，使整体平衡感极佳。中段口感复杂，余味悠长且带有淡淡的烤杏仁与咸矿物质感。
风土特征： 葡萄来自海拔约 800 米的高海拔老藤园，土壤富含石灰质。高海拔赋予了酒液极佳的酸度和清新感，使其在里奥哈白葡萄酒中独树一帜。
酿造工艺： 追求“极致防氧化”与“深度质感”。带梗轻柔压榨，并在无氧条件下进行，以锁住最脆弱的花果香气。
陈酿细节： 在法国橡木桶中低温发酵。发酵结束后，酒液继续在法桶中带酒泥陈酿 9 个月。最关键的工序是每周三次的人工搅泥（Bâtonnage），这不仅赋予了酒液如奶油般的圆润质感，更增加了风味的宽度与深度。
Tim Atkin (MW) 94： “这是尼瓦里乌斯的巅峰作之一，白马图拉纳的加入让它极具个性，展现了里奥哈高海拔白葡萄酒的无限可能。”
Guía Peñín (佩宁指南) 94： “极其纯净、优雅。橡木桶与酒泥处理得天衣无缝，是该年份里奥哈白葡萄酒的标杆。”
James Suckling (JS) 92： 肯定了其卓越的结构感与国际一流水准的陈年潜力。
Bodegas Nivarius 在红酒这一绝对主角统治下的里奥哈（Rioja）产区，堪称最具颠覆性的“叛逆者”与革新派。它是整个里奥哈产区唯一一家完全专注于酿造高品质白葡萄酒的酒庄。酒庄名字“Nivarius”源自拉丁语，意为“雪库”或“冰井”，这直接揭示了其风土的核心秘密：葡萄园位于里奥哈 Nalda 地区的 Sierra de Moncalvillo 山脉，海拔高达 800 米以上，且朝向北方。
这种独特的冷凉微气候，使得这里的葡萄拥有极长的成熟期，能够保留极高的自然酸度和清新的芳香。Bodegas Nivarius 致力于复兴和探索里奥哈本土白葡萄品种的极致潜力，尤其是罕见的 Tempranillo Blanco（白丹魄） 以及古老的 Viura（维尤拉） 和 Maturana Blanca。酒庄实行综合农业管理（Integrated Viticulture），最大限度地尊重自然生态，旨在向世界证明：里奥哈不仅能酿造伟大的红酒，同样能产出世界级的、具有陈年深度的顶级白葡萄酒。