Overview
酒款介绍
出自萨克拉河岸名家 Dominio do Bibei。在业内，它被视为追求极致复杂度和优雅度的 Treixadura 品种标杆，带有惊人的矿物质张力。
出自萨克拉河岸名家 Dominio do Bibei。在业内，它被视为追求极致复杂度和优雅度的 Treixadura 品种标杆，带有惊人的矿物质张力。
香气： 展现出极其鲜活且具有层次的芬芳。初闻是爆发性的柑橘、成熟橙皮与白桃气息，随后由于法美大桶的交融，绽放出极其迷人的白花香（如栀子、茉莉）。底层贯穿着温润的香草、坚果与清晨雨后石灰岩般的矿物气息，层次极具深度。
口感： 入口质地精准、宽广且极具油脂感。13.5 度的酒精转化成了迷人的重量感，被 2019 年份标志性的活泼酸度完美托起。口感饱满且富有弹性，余味长而优雅，带有标志性的咸鲜感与香草奶油的回甘。
法奥双系顶级桶陈 (Vinification)
多维度陈酿： 延续了酒庄不计成本的奢华酿造标准。酒液首先在横跨欧陆的顶级木桶中进修：
600 升法国橡木桶：构筑细腻的骨架。
1200 升与 2400 升奥地利橡木桶：利用大桶的低干预特性，赋予酒液微妙的呼吸。
分级调配： 离开木桶后，转入不锈钢罐中静置。2019 年份在桶中陈酿的时间节点掌握得极其精准，旨在通过“先桶后罐”的策略，在保留特雷萨杜拉高雅花香的同时，通过酒泥接触增加质感。
Guía Peñín (佩宁指南) 93： “2019 年份的拉路美展现了里贝罗产区极其罕见的‘大将之风’，它将木桶的复杂感与品种的纯净度平衡到了极致。”
Bodegas Dominio do Bibei（比贝庄园）是西班牙加利西亚 Ribeira Sacra（萨克拉河岸）产区现代复兴的领军者，也是该地区最具野心和艺术气质的酒庄。酒庄由著名时装设计师 Adolfo Domínguez 的兄弟 Javier Domínguez 于2000年创立。虽然家族早已在此拥有土地，但 Javier 怀揣着更宏大的愿景：在这片被古罗马人开发、后被遗忘的陡峭山谷中，复兴真正的“英雄式种植（Heroic Viticulture）”。
酒庄坐落在 Quiroga-Bibei 子产区的 Bibei 河谷，葡萄园位于坡度极陡的梯田（Socalcos）上，海拔高达900米，只能依靠人工和骡马耕作。为了不破坏这片壮丽的自然景观，Javier 邀请建筑师将酒庄完全“嵌入”山体内部，只露出极少部分，形成了一个依靠重力流（Gravity Flow）运作的地下酿酒宫殿。Dominio do Bibei 致力于复兴除门西亚（Mencía）之外的被遗忘本土品种，如 Brancellao（布兰塞亚）、Mouratón（莫拉通）等。其葡萄酒风格以极其优雅、空灵且充满花岗岩矿物感而著称，被视为“西班牙大西洋风格”的巅峰之作，彻底摆脱了传统加利西亚红酒的乡土气息，展现出如同顶级勃艮第般的细腻与深邃。
| 年份 | 容量 | 酒精度 | 评分 |
|---|---|---|---|
| 2019（当前） | 750ml | 13.5%vol | 93.0 |
| 2018 | 750ml | 13.5%vol | 93.0 |