酒款介绍
这是杜埃罗河岸名庄“教堂园(Pago de los Capellanes)”跨产区去加利西亚酿造的精品白酒。在业内,它代表了“纯粹的品种表达”。Godello 葡萄那种类似贝壳、咸鲜的矿物感,在这款酒里被表现得淋漓尽致,不带多余的木桶修饰,清爽到骨子里。
这是杜埃罗河岸名庄“教堂园(Pago de los Capellanes)”跨产区去加利西亚酿造的精品白酒。在业内,它代表了“纯粹的品种表达”。Godello 葡萄那种类似贝壳、咸鲜的矿物感,在这款酒里被表现得淋漓尽致,不带多余的木桶修饰,清爽到骨子里。
这是杜埃罗河岸名庄“教堂园(Pago de los Capellanes)”跨产区去加利西亚酿造的精品白酒。在业内,它代表了“纯粹的品种表达”。Godello 葡萄那种类似贝壳、咸鲜的矿物感,在这款酒里被表现得淋漓尽致,不带多余的木桶修饰,清爽到骨子里。
香气: 极其清新优雅。初闻是明亮的柑橘、青苹果与白桃芬芳,随后涌现出迷人的新鲜草本气息,底层蕴含着该产区标志性的湿矿石感,香气如月光般纯净。
口感: 入口质地丝滑,酸度清脆悦耳。歌德约品种自带的油脂感被花岗岩风土的矿物感完美平衡。整体风格轻盈而有张力,余味中带有淡淡的柠檬皮清香与咸鲜的矿物回甘。
风土特征: 产区位于加利西亚内陆,受温和的海洋性气候与大陆性气候共同影响。土壤以花岗岩和板岩为主,这赋予了歌德约品种极佳的矿物骨架。
酿造工艺: 追求极致的新鲜与纯净。葡萄汁在不锈钢罐中进行控温发酵,随后酒液与酒糟分离。为了增加酒体的圆润感与复杂度,酒液在装瓶前会经历 4~5 个月的静置沉淀。这种“轻量级”的陈酿方式,完美保留了高山清泉般的通透感。
Guía Peñín (佩宁指南) 90: “一款非常平衡且具表现力的歌德约。它展现了瓦尔德奥拉斯产区标志性的清新感,酸度与果实集中度结合得恰到好处。”
市场定位: 该酒款是目前西班牙最受欢迎的“高端精品白”之一。它凭借名庄的背书与极高的颜值,成为了高端西餐厅配餐白葡萄酒的常客。
Bodegas Pago de los Capellanes(帕果卡普兰酒庄)是杜罗河岸(Ribera del Duero)产区现代风格最杰出、商业上最成功的酒庄之一。酒庄位于布尔戈斯省的 Pedrosa de Duero 村,由 Paco Rodero 和 Conchita Villa 夫妇于1996年创立。酒庄的名字“Pago de los Capellanes”意为“牧师的土地/庄园”,起源于一段历史渊源:在中世纪,这片土地曾属于当地的牧师们,村民通过为教会工作来换取土地的耕种权。
酒庄坐落在约一公里外即可看到的壮丽胡桃树林旁,其建筑风格现代而极简,与周围的景观融为一体。这里的风土以富含粘土和石灰石的土壤为主,赋予了**Tinto Fino(丹魄)**极佳的酸度和陈年潜力。Pago de los Capellanes 以其极其稳定的高品质和独特的风格而闻名:他们的葡萄酒色泽深邃、果味浓郁、结构宏大,同时经过精细的打磨,口感如丝绸般顺滑。除了杜罗河岸的红酒,该家族近年来还将版图扩展到了加利西亚的 Valdeorras 产区(酒庄名为 O Luar do Sil),酿造出顶级的 Godello 白葡萄酒,展现了他们对不同风土的驾驭能力。