酒款介绍
出自加利西亚天才 Rodrigo Méndez。名字取自当地著名的 Cíes 群岛。在业内,它是阿尔巴利诺(Albariño)品种“去商业化”的标杆。它不追求热带水果香,而是追求极致的海水咸感、贝壳矿物味和冷冽酸度。它是资深海鲜饕客眼中的“终极神水”。
出自加利西亚天才 Rodrigo Méndez。名字取自当地著名的 Cíes 群岛。在业内,它是阿尔巴利诺(Albariño)品种“去商业化”的标杆。它不追求热带水果香,而是追求极致的海水咸感、贝壳矿物味和冷冽酸度。它是资深海鲜饕客眼中的“终极神水”。
出自加利西亚天才 Rodrigo Méndez。名字取自当地著名的 Cíes 群岛。在业内,它是阿尔巴利诺(Albariño)品种“去商业化”的标杆。它不追求热带水果香,而是追求极致的海水咸感、贝壳矿物味和冷冽酸度。它是资深海鲜饕客眼中的“终极神水”。
香气: 展现出极其明亮且富有穿透力的芬芳。初闻是爆发性的热带水果(菠萝、西柚、芒果)气息,随后绽放出精致的花香(如金银花、白茉莉)。底层蕴含着阿尔巴利诺罕见的成熟香脂气息与大西洋特有的咸鲜矿物质感。
口感: 入口质地精准、纤细且充满张力。13 度的酒精感在极其活泼的酸度支撑下显得极其灵动,完全没有任何厚重感。口感层次分明,余味中带有标志性的咸矿物感与柑橘皮的回甘,回味深邃。
精选老藤: 葡萄来自萨尔内斯谷(Val do Salnés)极高海拔、受海洋影响直接的老藤园。
分级调配: 酿造工艺极其讲究:80% 的葡萄汁在大型橡木桶中发酵,赋予酒液宏大的骨架;20% 在不锈钢罐中发酵,锁住最原始的清脆果感。
风土保护: 为了保持阿尔巴利诺最纯正的线性酸度,酒庄坚持不进行苹果酸乳酸发酵。
陈酿细节: 随后酒液带泥陈酿八个月。这种长时间的带泥静置,让木桶的深邃与不锈钢的纯净在岁月中彻底融合,演化出了迷人的香脂气息。
Robert Parker (WA) 95: “Rodrigo 再次用 Cíes 证明了他是阿尔巴利诺品种的当代宗师。2024 年份展现了令人战栗的平衡感与精准的产区透明度。”
Tim Atkin (MW) 95: 肯定了其作为下海湾白葡萄酒“顶级特级园级”的标杆地位。
Bodega Rodrigo Méndez 位于西班牙加利西亚(Galicia)的 Rías Baixas DO 产区,是近年来备受关注的精品小型酒庄之一。
酒庄由酿酒师 Rodrigo Méndez 创立,并与西班牙著名酿酒师 Raúl Pérez 有深度合作关系。酒庄专注于恢复传统种植方式与老藤葡萄园的价值,尤其是采用当地典型的 Pergola 棚架系统,以适应湿润的大西洋气候。
在酿造方面,Rodrigo Méndez 倡导低干预理念,使用天然酵母发酵,并尽量减少人为干预,以最大程度保留阿尔巴利诺葡萄的原始风土表达。其酒款通常展现出柑橘、白花与咸鲜矿物风味,在国际市场上被认为是加利西亚“新自然派”风格的重要代表之一。