摩卡红葡萄酒 2021

Morca

摩卡红葡萄酒（MORCA），是博尔哈（Campo de Borja）产区“歌海娜帝国”的旗舰级杰作，更是该产区迈向国际高分神坛的智性坐标。出自顶级名庄 Bodegas Morca，这款酒以其惊人的风味集中度与史诗般的能量密度闻名。它通过对低产小地块老藤歌海娜的极致压榨与长达18个月的法桶淬...

酒庄

摩卡酒庄Bodegas Morca

产区 / 国家

D.O. Campo de Borja博尔哈 / 西班牙

年份

2021

酒精度 / 容量

15.5%vol / 750ml

类型

Autor / Tinto

年产量

—

葡萄品种

100%歌海娜

酒款介绍

摩卡红葡萄酒（MORCA），是博尔哈（Campo de Borja）产区“歌海娜帝国”的旗舰级杰作，更是该产区迈向国际高分神坛的智性坐标。

出自顶级名庄 Bodegas Morca，这款酒以其惊人的风味集中度与史诗般的能量密度闻名。它通过对低产小地块老藤歌海娜的极致压榨与长达18个月的法桶淬炼，将博尔哈原本强劲的地热能量转化为一种具有“液态炸弹”冲击力且极其“深邃”的艺术高度。

年份信息

品鉴笔记

香气： 展现出爆发性且极其精准的芬芳。初闻是爆发性的樱桃利口酒、黑李子与成熟桑葚气息，随后绽放出极致迷人的烘烤香料（香草、丁香）、甘草与高级可可的风韵。底层贯穿着碎石般的矿物感与淡淡的烟草幽香，层次极其致密。

口感： 入口质地精准、宏大且充满了智性的力量。15.5 度的酒精转化成了极具油脂感的流动感，单宁如化骨绵掌般细腻且致密。由于老藤带来的卓越酸度，余味极长，带有极其高雅的木质回甘与野莓皮的清爽。

风土与工艺

小罐精酿： 手工采摘后果实经精密浸渍，在小型不锈钢罐中单独发酵，旨在最大程度保留每个微型地块最细微的风土信息。

双重发酵： 发酵结束后，酒液被置入法国橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵。这种在桶中完成二次发酵的工艺，能让果感与木质单宁从最初阶段就达成智性交融。

漫长陈酿： 酒液在桶中持续陈酿 18 个月之久。

酿造逻辑： 这种“长周期法桶陈”是为了通过时间的静默，将 15.5 度酒精带来的宏大能量磨砺成标志性的“绸缎触感”与深邃的“矿物灵魂”。

专家评论

Guía Peñín (佩宁指南) 95： 肯定了其作为博尔哈产区乃至全西班牙顶级老藤歌海娜的宗师级水准。

酒庄故事

Bodegas Morca 是 Gil Family Estates 在阿拉贡 Campo de Borja 产区的一颗璀璨明珠。该酒庄成立于2014年，坐落在 Moncayo 山脉的北坡。这里是 Garnacha（歌海娜）的圣地，酒庄拥有众多树龄极高的老藤葡萄园，部分树龄甚至接近百年。这里的土壤贫瘠，富含铁质和板岩，赋予了葡萄极高的浓缩度。Bodegas Morca 致力于证明，被低估的 Campo de Borja 产区完全有能力生产出世界级的顶级红酒。