普罗多斯珍藏红葡萄酒 2016

香气： 展现出极其复杂且优雅的成熟风范。浓郁的黑樱桃、黑李子和桑葚果香中，交织着由于长期桶陈带来的高级皮革、烟草、烘烤咖啡豆以及甜美的香草气息。随着呼吸，还能察觉到森林地表和一丝干花（紫罗兰）的深邃香气。

口感： 入口强劲而宽广，展现出极佳的体积感。2016 年份的特点在于其“柔中带刚”——虽然酒精度达到 15%，但被饱满的果实和活跃的酸度完美平衡。单宁如天鹅绒般丝滑，展现出老藤特有的致密与深度。余味极长，带有黑巧克力和香料的复杂回甘。

风土特征： 葡萄选自位于 Peñafiel 及其周边海拔 750-900 米的高海拔老藤地块，平均树龄超过 50年。土壤主要是贫瘠的石灰质粘土。2016年是杜罗河岸公认的**“世纪杰出年份”**，生长季温和且漫长，昼夜温差极大，使得葡萄在达到完美糖分成熟度的同时，保留了极佳的酸度和单宁结构。

酿造工艺： 手工采摘并置于 20 公斤的小框中，在双重筛选台上进行严格筛选。在不锈钢罐中发酵，控制温度在 28-30°C。随后，酒液在法国橡木桶（50% 新桶）和美国橡木桶（50% 一年桶）中陈年 18 个月。按照 Reserva 级别的严苛法律规定，装瓶后在酒窖中至少再进行 24 个月 的瓶陈才推向市场。

Robert Parker： “2016 年的 Reserva 展现了该年份特有的平衡与清新。尽管它是一款风格严肃、萃取度较高的杜罗河岸葡萄酒，但酸度的支撑使其并不显得笨重。香气中木桶的影响已经开始与成熟的黑色水果融合，展现出皮革和香料的层次感。这款酒正进入一个非常迷人的饮用期，并且在未来 10 年内仍将保持良好的状态。”