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拉奥萨特选红葡萄酒授权进口在售

VENTA LA OSSA SELECCION ESPECIAL
马诺阿马诺酒庄 Bodegas Mano a Mano
产区 D.O. Tierra del Vino de Zamora萨莫拉品种 100%丹魄年份 2015酒精/容量 15%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

视觉: 呈深不可测的紫黑色,边缘呈现出如红宝石般的剔透质感,显示出极其旺盛的生命力。

香气: 2015年份的香气具有一种「压迫感」的美。初闻是爆发性的黑樱桃、黑加仑与野桑葚芬芳,随后由于 16 个月的桶陈,涌现出浓郁的可可豆、烘烤咖啡与高级雪松香气。底层带有 2015 年份标志性的矿物火石感

口感: 入口如同丝绒包裹的铁拳,力量感惊人。15 度的酒精感在极其宏大的单宁架构中显得异常平衡。口感饱满、厚实且极具「建筑感」。余味中带有黑巧克力、烘烤香料与成熟黑果的交响,回味长达一分钟之久。

风土与工艺 Elaboración

卓越萃取: 2015年的葡萄果粒极小且风味凝练。通过手工采摘与严苛的低温带皮冷浸渍,酒庄成功捕捉到了该年份最深邃的色素与酚类物质。

温控发酵: 发酵在 4000 升的大型不锈钢罐与木制发酵槽中同步进行。精准控制在 26-28°C 的发酵温度,确保了 15 度高酒精下依然拥有清脆的果香表达。

奢华陈酿:法国橡木桶中熟成 16 个月。维持了 80% 的新桶 比例。2015年份强大的果实内功完美「吃」掉了新桶的生涩,将其转化为复杂的烘烤与香料层次,构筑了极佳的陈年潜力。

专家评论

代表了酿酒师对 2015 年完美天气的极致致敬——通过 80%新法桶16个月 的深度淬炼,将丹魄的韧性发挥到了极致。凭借其在 11 年陈年后的依然挺拔的姿态,它是高端商务私宴中用来对抗「重口味料理」的首选酒王,更是资深藏家眼中「萨莫拉产区十年一遇、最具收藏价值」的巅峰之作。

实物图 Fotos

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本酒款为正规授权进口(与酒庄直接合作 · EMCS 已核验)。
授权进口酒款经酒庄直供 EMCS 核验。出口主体 CALEUNG HOLDINGS, S.L.(CIF B85973527,Madrid)。© 西班牙嘉龙红酒 Vinoteca Caleung · 粤ICP备2024338941号-1