香气: 色泽翠绿晶莹,闪烁着亮黄色。香气中洋溢着浓郁的地中海风情,长相思带来了鲜活的青苹果、青柠、葡萄柚的柑橘系果香,混酿则补充了一丝令人着迷的糕点、饼干气息,增加了香气的厚度。
口感: 入口优雅清新,酸度表现非常亮眼且充满活力。不仅有果实的清甜,还带有淡淡的海风咸鲜感和一种独特的**粉质(Mineral Powder)**质感,这种矿物感让余味显得极其干净利落。
风土特征: 酒标强调了 "Vino de Parcelas"(地块酒) 与 "SUELOS CALCÁREOS"(石灰质土壤)。石灰岩地块为葡萄提供了绝佳的酸度储备,这在气候炎热的胡米亚产区尤为珍贵,使得白葡萄酒能保持清脆的结构。
酿造工艺: 极其尊重自然的**「极简酿造」。使用天然酵母**在不锈钢罐中进行低温控温发酵,以锁住最原始的果香。不使用酶或机械澄清,仅通过冷稳定法让果汁自然澄清,最大限度减少了人为雕琢痕迹。
2024年份是该酒庄展现「地中海凉爽白」野心的代表作。在近期的产区品鉴中,其对长相思品种特性的精准表达以及与石灰岩风土的咬合度,被公认为胡米亚产区白葡萄酒**「高水平精品化」的典范。

