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派弗朗哥红葡萄酒授权进口在售

PIE FRANCO MONASTRELL
莫纳斯塔西亚庄园 Finca Monastasia
产区 D.O. Jumilla胡米亚品种 Monastrell / 莫纳斯特雷尔年份 2021酒精/容量 14.5%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出爆发性且极其精准的芬芳。初闻是深邃的成熟李子、黑莓利口酒气息,随后绽放出极致迷人的桉树叶清凉感与标志性的岩板矿物风韵。底层贯穿着碎石与地中海灌木丛的幽香,层次感极其致密。

口感: 入口质地精准、宏大且充满了惊人的张力。14.5 度的酒精转化成了极具油脂感的流动感,单宁如化骨绵掌般细腻且致密,呈现出一种「液态油脂」的触感。余味极长,带有极其高雅的木质回甘与原根老藤标志性的矿物咸鲜感。

风土与工艺 Elaboración

手工磨砺: 纯手工采摘并精细去梗,发酵前经历 10-12 天的长周期冷浸渍,旨在最大程度提取原根葡萄那不可复制的纯净芳香。

本土共鸣: 坚持使用本土原生酵母进行发酵,让每一滴酒液都蕴含最真实的微生态印记。

木桶炼金: 酒液在精选的法国橡木桶中陈酿 12 个月

酿造逻辑: 这种「12个月法桶」的方案,是为了通过精确的微氧呼吸,将原根老藤磅礴的单宁磨砺成标志性的「绸缎触感」,并赋予酒液极其高雅的矿物维度。

专家评论

Guía Intervinos 94: 获得该权威指南的高分礼赞,并被评为「西班牙最佳葡萄酒之一」。

实物图 Fotos

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