依纳特酒庄

酒庄介绍

Bodegas Enate（伊纳特酒庄）成立于1991年，是西班牙阿拉贡地区索蒙塔诺（D.O. Somontano）产区无可争议的领军者。酒庄坐落在比利牛斯山脚下，这里得天独厚的微气候（昼夜温差大、纯净的山泉水）为葡萄生长提供了完美环境。Enate 从诞生之初就确立了双重使命：酿造高品质的葡萄酒，并将葡萄酒与当代艺术完美融合。

酒庄不仅是一座现代化的酿酒厂，更是一座著名的当代艺术博物馆。每一瓶 Enate 葡萄酒的酒标都是由西班牙乃至世界著名的当代艺术家（如 Antonio Saura, Eduardo Chillida, Antoni Tàpies 等）专门创作的真迹。酒庄本身由建筑师 Jesús Manzanares 设计，以其简洁、几何感的线条与周围壮丽的自然景观和谐共生。Enate 拥有约450公顷的自有葡萄园，推行精准农业和可持续种植，虽然位于西班牙，但酒庄大胆引入并成功驯化了霞多丽、赤霞珠、美乐和西拉等国际品种，证明了索蒙塔诺风土的世界级潜力。其葡萄酒以“艺术之酒（The Wine of Art）”著称，完美平衡了传统与前卫。

酿酒师

酒庄的灵魂人物是技术总监 Jesús Artajona。他被誉为西班牙最受尊敬的酿酒师之一，拥有极高的专业素养和国际视野。Jesús 曾在法国波尔多接受过严格的酿酒学科班教育，并在世界顶级名庄——玛歌酒庄（Château Margaux）积累了宝贵的酿造经验。

Jesús Artajona 的酿酒哲学是**“源于风土，精于技艺”**。他是一位典型的“完美主义者”，主张将波尔多式的严谨工艺带入索蒙塔诺。他推崇“低干预但高精准”的酿造方式，利用现代化的温控设备和顶级的法国橡木桶，精细打磨每一款酒。他最杰出的成就是在西班牙酿造出了具有世界水准的霞多丽（如旗舰款 Enate Uno Chardonnay），打破了西班牙只产红酒的刻板印象。他的风格追求极致的纯净、优雅与结构感，致力于酿造出如“高级定制（Haute Couture）”般精致的葡萄酒，让每一口酒都像欣赏一幅画作般令人愉悦。

酒款列表（1 款）

依纳特桶发酵霞多丽白葡萄酒

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
1 个年份