努曼西亚

酒庄介绍

Bodega Numanthia（努曼西亚酒庄）位于西班牙托罗（Toro）产区的 Valdefinjas 村，是该地区公认的顶级膜拜庄，也是全球最大奢侈品集团 LVMH（路威酩轩）旗下唯一的西班牙酒庄。酒庄成立于1998年，其名致敬了公元前134年英勇抵抗罗马军队入侵的古城努曼西亚（Numancia），象征着这片土地上葡萄藤顽强的生命力。

酒庄最核心的资产是那些幸存于19世纪根瘤蚜灾害之外的珍稀老藤——这里拥有大量树龄超过100年甚至接近200年的“史前”葡萄树。这些未经嫁接的 Tinta de Toro（当地特有的丹魄克隆）扎根于贫瘠的沙质土壤深处，历经极端大陆性气候的洗礼，产量极低但风味极度浓缩。努曼西亚酒庄以其宏大的结构、深邃的果味和惊人的陈年潜力著称，其旗舰酒款“Termanthia”曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）的100分满分评价，被誉为“西班牙葡萄酒中的钻石”，完美诠释了托罗产区狂野与优雅并存的极致风土。

酿酒师

酒庄现任技术总监是 Jesus Jimenez。他是一位对托罗产区风土有着深刻敬畏之心的酿酒师，肩负着守护这些“植物界活化石”的重任。在加入 Numanthia 之前，他积累了丰富的跨国酿造经验，这使他能够精准地平衡传统与现代技术。

Jesus Jimenez 的酿酒哲学可以概括为“雕刻时光”。他主张通过极其精细的田间管理（手工修剪、逐株筛选）来确保每一颗葡萄的完美成熟度。在酿造过程中，他倾向于使用温和的萃取方式，避免过度压榨，以保留老藤葡萄特有的丝绒般单宁质感。他巧妙地运用顶级法国橡木桶进行陈酿，旨在驯服托罗葡萄酒天生的野性，赋予其更加复杂、细腻的香料和矿物层次。在他的掌舵下，努曼西亚的葡萄酒不仅保持了标志性的力量感，更增添了一份现代顶级名庄独有的精致与和谐。

酒款列表（1 款）

努曼西亚红葡萄酒

Numanthia
1 个年份