卡塞雷斯侯爵

酒庄介绍

Bodegas Marqués de Cáceres（卡塞雷斯侯爵酒庄）是里奥哈（Rioja）产区最具国际知名度的名庄之一，也是推动里奥哈葡萄酒从“古典型”向“现代型”转型的关键力量。酒庄由 Enrique Forner 于1970年在里奥哈上里奥哈（Rioja Alta）的 Cenicero 村创立。Forner 家族拥有深厚的波尔多酿酒背景（曾拥有列级庄 Château Camensac），Enrique 决心打破当时里奥哈过度氧化、橡木味过重的传统风格。

他邀请了法国现代酿酒学之父埃米尔·佩诺（Émile Peynaud）作为顾问，引入了波尔多的酿造理念：更注重葡萄园的筛选、使用全新的法国橡木桶、缩短陈酿时间以保留果香。这一创举在当时极具颠覆性，确立了以**“果香主导、结构优雅”**为特征的“卡塞雷斯风格”。如今，在家族第五代传人 Cristina Forner 的带领下，酒庄不仅巩固了其作为里奥哈标杆的地位，更推出了顶级酒款 Gaudium（高迪甘）和 MC（新一代特选），完美诠释了老藤丹魄（Tempranillo）在现代工艺下的极致表现。

酿酒师

酒庄的酿酒团队由技术总监 Fernando Costa 领衔。Fernando 是一位经验丰富且极具敏锐度的酿酒师，自2001年加入酒庄以来，他一直是卡塞雷斯侯爵品质的守护者。

Fernando Costa 的酿酒哲学是**“尊重果实，精准表达”**。他继承了创始人 Enrique Forner 的愿景，坚信橡木桶应该服务于葡萄酒，而不是主宰它。在酿造过程中，他非常注重葡萄入罐前的筛选和温控发酵，致力于提取出最纯净的黑色浆果香气和丝滑的单宁。他不仅擅长驾驭传统的佳酿（Crianza）和珍藏（Reserva）系列，保持其稳定的高水准；更在顶级酒款的酿造上大胆创新，通过对微地块的精细管理，酿造出既有里奥哈经典陈年潜力，又具备国际顶级名酒宏大结构的杰作。在他的手中，每一瓶卡塞雷斯侯爵都是传统底蕴与现代技术的完美平衡。

酒款列表（2 款）

卡塞雷斯侯爵陈酿红葡萄

Marques de Caceres Crianza
1 个年份

卡塞雷斯特级珍藏红葡萄酒

Marques de Caceres Gran Reserva
1 个年份