格雷戈里奥·马丁内斯
- 合作关系
- 合作酒庄
- 产区 / Origen
- 西班牙
- 酒款数
- 2 款
里奥哈‘北境’的清新守望者，以独特朝向与长寿马士罗（Mazuelo）定义的风土名庄
酒庄介绍
Bodegas Gregorio Martínez（格雷戈里奥·马丁内斯酒庄）位于里奥哈上里奥哈（Rioja Alta）的 Sorzano 村，坐落在 Iregua 河谷两岸。酒庄的历史始于1970年，创始人 Gregorio Martínez 先生极具远见地在海拔700米的 Moncalvillo 山坡上收购了大片土地。与传统里奥哈酒庄不同，这里的葡萄园大多朝北，拥有一种极其凉爽、甚至严酷的微气候。
这种独特的“冷凉风土”造就了酒庄截然不同的风格。这里的土壤富含红色粘土和砾石，葡萄成熟缓慢，保留了极高的自然酸度和新鲜度。酒庄秉承“从葡萄藤到餐桌（De la cepa a la mesa）”的理念，实行严格的综合生产和可持续种植，致力于保护葡萄园周围的橡树林生态。Bodegas Gregorio Martínez 以其卓越的陈年潜力和独特的个性著称，尤其是他们对被许多人忽视的**马士罗（Mazuelo / Carignan）**品种的重视，使其成为里奥哈探索“极限风土”的先锋代表。
酿酒师
酒庄的技术总监是 Ricardo Cantera。他是一位对“还原风土”有着执着追求的酿酒师，也是里奥哈低干预酿造的倡导者。
Ricardo Cantera 的酿酒哲学是**“在清新中寻找长寿”**。利用酒庄独特的北向朝向和高海拔优势，他酿造的葡萄酒拥有标志性的“神经质酸度”和深邃的矿物感。他是处理马士罗（Mazuelo）品种的大师，这种通常只作配角的葡萄在他的手中被酿造成了单品种的顶级佳酿（Finca Mazuelo），展现出惊人的花香和陈年能力。在工艺上，他极具创新精神，研发了一套独特的二氧化碳回收系统用于保护葡萄果实，从而极大地减少了硫化物的使用。他的目标是酿造出纯净、无修饰且能诚实反映山林气息的“自然派”里奥哈葡萄酒。
