酒款介绍
同样出自 Gil Family。在业内,它代表了“大西洋与陆地的平衡”。这款酒通常带有非常典型的海风咸鲜味和成熟的核果香气。它在保持 Albariño 爽脆酸度的同时,通过酒泥接触增加了口感的饱满度,是高水准商务宴请和高品质海鲜餐的常客。
同样出自 Gil Family。在业内,它代表了“大西洋与陆地的平衡”。这款酒通常带有非常典型的海风咸鲜味和成熟的核果香气。它在保持 Albariño 爽脆酸度的同时,通过酒泥接触增加了口感的饱满度,是高水准商务宴请和高品质海鲜餐的常客。
香气: 具有惊人的爆发力与深度。初闻是明亮的苹果、梨与柠檬的清爽果韵,随后由于木桶发酵的参与,绽放出迷人的烘烤坚果、新鲜奶油与香草的气息。底层带有大西洋特有的咸矿物质感,香气极其立体。
口感: 入口质地极其圆润、丰盈。6个月的酒泥陈酿带来了极其舒适的油脂感,包裹着阿尔巴利诺标志性的活泼酸度。口感平衡度极佳,余味悠长且带有精致的柑橘皮清香与咸鲜的矿物回甘。
极致萃取: 人工采摘筛选后,果实在低温下进行短时间的果皮接触浸渍(冷浸渍)。这一步骤极具匠心,旨在最大限度榨取阿尔巴利诺果皮中特有的花芳香与复杂的结构物质。
木桶交响: 与多数不锈钢发酵的白葡萄酒不同,这款酒的部分葡萄汁在 500升/600升的新橡木桶或 3000升的大木桶中进行发酵。
陈酿细节: 发酵结束后,全部酒液与酒泥共同陈酿(Sur Lie)持续六个月。大木桶的微氧呼吸与酒泥的融合,赋予了酒液丝滑的奶油质感与对抗时间的潜力。
Guía Peñín (佩宁指南) 94: “这是下海湾产区的巅峰作之一。木桶的运用极其克制且精准,展现了阿尔巴利诺罕见的复杂性与高雅气质。”它代表了酿酒师对传统工艺的极致挑战——通过大木桶发酵与长周期搅泥,将原本清浅的果汁酿成了具有“智性美感”与“大将之风”的珍酿。
Bodegas Lagar da Condesa 位于西班牙西北部加利西亚(Galicia)的 Rías Baixas DO 产区,是一家融合历史与现代酿造理念的精品酒庄。
酒庄坐落在 Val do Salnés 子产区,这里被认为是阿尔巴利诺(Albariño)最具代表性的核心区域之一。受大西洋气候影响,该地区气候湿润凉爽,有利于保持葡萄的天然酸度与芳香表现。
Bodegas Lagar da Condesa 依托历史庄园基础,结合现代酿造技术与严格的葡萄筛选体系,酿造出风格清新、结构平衡的白葡萄酒。其酒款通常展现出柑橘类水果、白花及矿物质气息,在国际市场上被视为西班牙优质干白的重要代表之一。