木头庄园6L 2017

Finca El Mito

注意，这是 Finca Millara 集团在加利西亚大本营的作品（与之前提到的拉曼恰 Tigre 系列属于同一集团）。在业内，它代表了**“悬崖上的极致栽培”**。这款酒通常产自河岸最陡峭的单一地块，体现了 Mencía 品种在极端环境下的力量感与矿物深度。

酒庄

罗曼帕拉迪诺酒庄

产区 / 国家

VDT de Castilla 卡斯蒂亚 / 西班牙

年份

2017

酒精度 / 容量

13.5vol / 9000ml

类型

Autor / Tinto

年产量

—

葡萄品种

Tempranillo / 丹魄

Cabernet sauvignon / 赤霞珠

酒款介绍

年份信息

品鉴笔记

香气： 展现出极其爆发且具有智性维度的芬芳。初闻是深邃的成熟黑莓气息，随后绽放出极致迷人的烟草、烘烤咖啡豆与清凉的薄荷幽香。底层贯穿着淡淡的森林地表气息，层次感致密且宏大。

口感： 入口质地精准、宏大且充满了惊人的张力。13.5 度的酒精转化成了极具油脂感的流动感，单宁如化骨绵掌般细腻，呈现出一种“液态油脂”的触感。由于其巨大的容量，口感比标准瓶更显宽广深邃，余味极长。

风土与工艺

精密陈酿： 酒液在精选橡木桶中陈酿 3 个月。

酿造逻辑： 这种“轻比例桶陈”是为了在不掩盖老藤纯净果韵的前提下，通过适度的微氧呼吸赋予酒液标志性的**“绸缎触感”**。特别是 6L 的规格，让这种丝滑感在漫长的瓶陈岁月中演化得更加深邃致密。

专家评论

作为“神话（EL MITO）”系列的大瓶装（6升装），它不仅在视觉上极具冲击力，更由于其特殊的大瓶陈酿效应，酒液在瓶中的演化速度更为缓慢均匀。

Winery

酒庄故事

Bodega Román Paladino 是一家位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）产区 La Roda (Albacete) 的精品酒庄。不同于该地区常见的大规模生产合作社，这家酒庄专注于小批量的手工酿造。酒庄的名字“Román Paladino”源自西班牙古语，意为“通俗易懂的语言”（最早由中世纪诗人 Gonzalo de Berceo 提出），象征着酒庄希望酿造出**“诚实、直接且易于理解”**的葡萄酒。

酒庄最著名的系列是 Finca Mito（神话庄园）。他们利用拉曼恰极度炎热干燥的大陆性气候，种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、西拉（Syrah）等国际品种，并将其与本土的丹魄（Tempranillo）进行混酿。这里的葡萄藤在极端的温差下生长，果实拥有极高的糖分和浓缩度。酒庄的风格偏向于**“现代、饱满、甜美”**，强调成熟的黑色果酱香气和圆润的口感，是典型的“暖气候”葡萄酒代表。

酿酒师与风格

罗曼帕拉迪诺酒庄的酿酒团队由一群深谙拉曼查风土的资深酿酒师组成。他们秉持“精准与平衡”的工艺哲学，视自己为风土的“翻译者”而非“改造者”。在酿造过程中，团队极度重视葡萄果实的自然纯净度，广泛采用温控发酵与精细的浸渍工艺，以最大程度地保留果实的新鲜果香与品种特性。

酿酒师们擅长将当地标志性的丹魄（Tempranillo，当地称为 Cencibel）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等国际品种进行巧妙混酿。他们通过精准的调配艺术，既保留了本土品种的骨架与陈年潜力，又融入了国际品种的饱满与复杂，打造出结构宏大、单宁丝滑且极具现代感的葡萄酒风格。对他们而言，伟大的葡萄酒不需要晦涩难懂的修饰，而应像“Roman Paladino”一样，直白地诉说着脚下土地的故事。