奇特陈酿红葡萄酒 2023

Veronica ortega QUITE

名字“Quite”取自斗牛术语中的一个动作。这是 Veronica Ortega 酿造的最易饮的门西亚红酒。在业内，它被公认为理解比埃索产区的“敲门砖”。它展现了极为诱人的红色花香和果香，口感轻盈活泼。虽然不如其旗舰款 ROC 那样深邃，但它代表了新一代酿酒师对果味纯净度的极致追求。

酒庄

维罗妮卡·奥尔特加酒庄

产区 / 国家

D.0.Bierzo 比埃尔索 / 西班牙

年份

2023

酒精度 / 容量

13.5%vol / 750ml

类型

Autor / Tinto

年产量

—

葡萄品种

主要门西亚

(白夫人帕洛米诺

阿利坎特布歇)

94.0

Guía Peñín

酒款介绍

年份信息

品鉴笔记

香气： 极其迷人的蓝花（紫罗兰、鸢尾花）芬芳扑面而来，交织着新鲜的草莓、红樱桃与覆盆子的香气。底蕴中带着标志性的甘草、湿矿石以及由于带梗发酵带来的微妙野草本香气。

口感： 酒体轻盈透明，却有着惊人的能量。单宁细腻如粉末，酸度极其活泼。口感呈现出一种如丝般的质感，余味中带有地块特有的咸鲜矿物感，是一款非常“勃艮第化”的高级酒款。

风土特征： 葡萄选自比埃尔索 Valtuille 村的老藤（Vinas Viejas），土壤以粘土和沙质为主。这种古老的“田间混种”模式赋予了酒液极其复杂的层次。

酿造工艺： 采用了极具个性的“两个冬季”陈酿法。发酵时加入少量整串葡萄以提升清新感。前 10 个月在法桶中陈酿，后 6 个月转入 500 升大型法桶中。这种不追求重木桶、而是通过漫长低温时间让酒液自然“静置”的工艺，完美锁住了门西亚的鲜灵感。

Robert Parker (WA) 93+： “2023 年份的 Quite 展现了惊人的纯净度和垂直感。它是对比埃尔索老藤风土最真诚的表达，那种果实与酸度的咬合度在同级别中难寻对手。”

Guía Peñín (佩宁指南) 94： “Verónica Ortega 再次证明了门西亚可以酿出极其优雅的顶级佳酿。平衡度完美，充满了灵魂，是该产区现代流派的巅峰。”

Winery

Verónica Ortega 位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂大区的比埃尔索（Bierzo DO）产区，是由同名女性酿酒师创立的精品酒庄。

比埃尔索产区位于 Castilla y León 西北部，以陡峭山地、老藤葡萄园以及独特的微气候著称。该地区的核心品种为门西亚（Mencía），能够表现出优雅的红色水果香气、花香以及细腻矿物质感。

Verónica Ortega 曾在多家国际知名酒庄积累经验后回到西班牙创立个人酒庄，专注于小产量、高品质的精品葡萄酒。其酿造理念强调低干预与风土表达，通过精细化葡萄园管理与温和酿造方式，使酒款呈现出更纯净、更具层次感的风格。

其作品被认为是比埃尔索产区新一代精品风格的代表之一，在国际市场上具有较高评价，尤其受到偏好优雅型西班牙红葡萄酒消费者的青睐。