酒款介绍
又是天才 Raúl Pérez 与 Rodrigo Méndez 的合作款。Leirana 是酒庄的基石款,选自 Salnés 山谷的老藤葡萄。在业内,它被公认为性价比极高的“纯粹主义白酒”——不使用商业酵母,不追求花香,而是追求极致的海风咸鲜感和凛冽的矿物质张力。
又是天才 Raúl Pérez 与 Rodrigo Méndez 的合作款。Leirana 是酒庄的基石款,选自 Salnés 山谷的老藤葡萄。在业内,它被公认为性价比极高的“纯粹主义白酒”——不使用商业酵母,不追求花香,而是追求极致的海风咸鲜感和凛冽的矿物质张力。
香气: 展现出极其鲜活、具有爆发力的芬芳。初闻是爆发性的柑橘、西柚气息,随后绽放出迷人的百香果与异域水果的韵味。底层贯穿着强烈的、带有海风咸感的香草与碎石般的矿物质气息。
口感: 入口质地精准、纤细且张力十足。13 度的酒精转化成了晶莹剔透的流动感。酸度凌厉且高雅,像手术刀般精准。余味极其干净,带有标志性的咸鲜感与柠檬皮的回甘,回味悠长。
极简主义的智性平衡 (Vinification)
天然发酵: 去梗压榨后的果汁在低温下静置沉淀,随后在不锈钢罐 (20%) 和大型旧橡木桶中同时利用天然酵母进行发酵。
陈酿细节: 发酵完成后,酒液经历八个月的带泥陈酿。
酿造逻辑: 这种“桶罐结合”且不降酸(不进行苹果酸乳酸发酵)的处理方式,是 Rodrigo 的招牌手笔。20% 的钢罐锁定阿尔巴利诺最清脆的果韵,而 80% 的大桶则赋予了酒液惊人的结构感与矿物深度,让它展现出超越一般白葡萄酒的“抓地力”。
Robert Parker (WA) 94+: “Leirana 依然是西班牙最卓越的白葡萄酒之一。它对萨尔内斯谷风土的表达如此透彻,94+ 的分数是对其惊人纯净度的最高礼赞。”
Guía Peñín (佩宁指南) 92: 肯定了其作为下海湾产区高水准老藤作品的稳定性。
它被誉为“瓶装的大西洋清泉”。它代表了酿酒师对老藤潜力的终极挖掘 —— 通过 天然酵母发酵 与 八个月桶罐共陈,将原本可能平淡的阿尔巴利诺酿成了获得 RP 94+ 膜拜级评价的智性艺术品。