维纳斯环球红葡萄酒授权进口

香气： 展现出极其迷人的地中海色彩。初闻是熟透的野生黑莓、蓝莓和樱桃，随后迸发出标志性的地中海灌木 (Garrigue) 气息，如迷迭香、干花。背景中带有一丝烟草、湿润泥土以及极其细微的香料感。 口感： 步入感极其丝滑且具有体积感。2017 年是一个干旱且炎热的年份，但这款酒展现了令人惊叹的新鲜度和流动感。单宁如天鹅绒般细腻，酸度清脆。中段果味集中，余味中带有红色浆果的甜美与石灰岩的矿物咸鲜，回味极其平衡。

风土特征： 葡萄选自法尔塞特 (Falset) 村周边的 4 个精选地块。这里的土壤非常独特，主要是富含石灰质的粘土，与邻近普里奥拉托 (Priorat) 的板岩截然不同。这种粘土结构能更好地保持水分，赋予酒液肉质感 (Fleshy) 和极佳的酸度平衡，而非压倒性的力度。 酿造工艺： * 发酵： 部分葡萄进行整串发酵，在木桶中利用原生酵母自然发酵，浸皮时间长达 28-32 天。 陈年： 2017 年份经历了长达 20 个月 的缓慢陈年。不同于传统做法，它使用了 4500 升的大型旧木桶 (Foudres) 以及 500 升的旧法国橡木桶。这种大比例旧桶的使用，旨在通过微氧化作用提升酒体的复杂度和丝滑感，同时严防橡木风味掩盖风土。

James Suckling ： “带有深色水果、干花和巧克力的香气。酒体饱满，但单宁极其细腻，口感平衡。这是一款充满现代感的蒙桑特佳酿，展现了两位天才酿酒师对风土的精准控制。”