希斯庄园家族精选红葡萄酒授权进口在售

香气： 极其深邃且复杂。主导香气为成熟的黑醋栗、黑莓利口酒以及野蓝莓。伴随着强烈的二次香气：浓郁的浓缩咖啡、黑巧克力、香草荚和雪松。深层带有西拉品种标志性的碎黑胡椒和烟熏肉的气息。 口感： 酒体宏大（Full-bodied），入口具有极强的冲击力和重量感。单宁表现得非常致密，虽强劲但经过陈年已处理得圆润如天鹅绒。2017年份特有的浓缩感在口中表现为极高的果实成熟度，收尾长达数分钟，带有香脂（Balsamic）和甜香料的余韵。

风土特征： 葡萄选自庄园内树龄最老、海拔最高（约 400 米）的精华地块。土壤为石灰质粘土，富含矿物质。2017 年的极端干旱气候导致果粒极小，虽然产量下降，但单宁和多酚物质的浓度极高。 酿造工艺： 手工采摘并使用 15kg 小框运输。在 10,000升的法国橡木发酵槽 中进行发酵。酒庄对该级别酒款采用极长时间的浸皮处理（Extended Maceration），以获得宏大的结构。 陈年方式： 在全新的法国橡木桶（中等烘烤）中陈年 14 到 18 个月，随后在瓶中静置 12 个月以上。

James Suckling： “一款非常严肃且浓郁的红葡萄酒。2017 年份展现了极佳的深度，黑果、香料和坚果的风味层层递进。单宁厚实但质地优异，具有非常好的陈年潜力。”