卡梅隆珍藏红葡萄酒授权进口
Carmelo Rodero Reserva
产区 D.O. Ribera del Duero杜罗河岸品种 90%丹魄Tempranillo、10%赤霞珠Cabernet Sauvignon年份 2019酒精/容量 15%vol 750ml
品鉴 Notas de cata
香气: 极其深沉且富有层次。初闻是黑樱桃果酱、李子干的浓郁果香,随后展现出长时间桶陈带来的肉桂、香草、烤咖啡豆和黑巧克力的气息。背景中还有一丝**香脂(Balsamic)**和皮革的陈年韵味。
口感: 酒体饱满宏大 (Full-bodied),入口能感受到极佳的肉感 (Fleshy)。尽管力量感十足,但单宁被打磨得如天鹅绒般顺滑。酸度平衡了果味的甜美,余味悠长,带有烘烤坚果和矿物质的回甘。
风土与工艺 Elaboración
葡萄园: 酿造 Reserva 的葡萄源自30 年以上的自有老藤葡萄园。这些老藤根系深扎,产量低但风味浓缩。赤霞珠的加入(10%)依然是点睛之笔,为老藤丹魄的甜美果味增加了酸度的支撑和陈年的骨架。
酿造工艺: 相比 Crianza,这款酒的陈年时间更长,木桶带来的风味更深邃。
桶陈: 在法国橡木桶中陈年至少 21 个月(这一时间远超法定标准)。这使得单宁被打磨得极其细腻,且赋予了酒体复杂的高级香料味。
瓶陈: 上市前至少在瓶中静置 24 个月,以确保酒液达到适饮的和谐状态。
专家评论
James Suckling:这是一款浓郁的红葡萄酒,带有浆果、巧克力和核桃的特征(注:核桃/坚果味是该酒庄标志性风味)。酒体中等到饱满,单宁呈现出奶油般的质感,余味风味丰富。带有一丝咖啡和雪松的味道。现在饮用或继续陈年皆可。
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本酒款为正规授权进口(与酒庄直接合作 · EMCS 已核验)。