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莎雅白葡萄酒授权进口在售

SHAYA VERDEJO
莎雅酒庄 Bodegas y Vinedos Shaya
产区 D.0.Rueda 卢埃达品种 有机弗德乔年份 2024酒精/容量 13.5%vol 750ml

评分

94
Guía Peñín

品鉴 Notas de cata

香气: 极其鲜明且具爆发力。充满了葡萄柚、白桃等成熟核果的芬芳,伴随着迷人的热带花香。由于酒泥陈酿,香气中还隐藏着淡淡的烤坚果、新鲜干草和矿物碎石的气息。

口感: 入口极其顺滑细腻,酒体比一般的弗德乔更加圆润饱满。酸度活跃且贯穿始终,带来极佳的新鲜感。余味中带着该品种标志性的」微苦(Bittersweet)」感,干净利落,层次非常丰富。

风土与工艺 Elaboración

风土特征: 葡萄选自海拔约 700-900 米的高原老藤。这里土壤表层覆盖着厚厚的鹅卵石,深层则是石灰质粘土。这种贫瘠的风土迫使老藤根系深扎,为弗德乔品种带来了标志性的矿物感结构力

酿造工艺: 采用「细酒泥陈酿(Sur Lie)」工艺。大部分酒液在不锈钢罐中发酵以锁住鲜活度,小部分酒液在法国橡木桶中发酵并陈酿4个月。这种「点睛之笔」的桶陈,不仅赋予了酒液油润细腻的触感,更使其具备了在瓶中演变的潜力。

专家评论

Guía Peñín (佩宁指南) 94: 「莎雅是卢埃达老藤弗德乔的极致表达。2024年份展现了惊人的纯净度,木桶与果实的比例拿捏得恰到好处,它是该产区白葡萄酒精品化的标杆作品。」

Robert Parker (WA) : 莎雅长期以来都是 RP 高分榜的常客,被评价为「能够打破人们对弗德乔廉价印象的严肃之作」。

实物图 Fotos

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