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马塔罗梅拉陈酿红葡萄酒授权进口在售

MATARROMERA CRIANZA
马塔罗梅拉酒庄 Bodegas matarromera
产区 D.O. Ribera del Duero 杜罗河岸品种 100%丹魄年份 2022酒精/容量 14.5%vol 750ml

评分

91
Guía Peñín

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出极其经典且富有张力的芬芳。初闻是爆发性的黑色水果(如黑莓、熟李子)气息,随后绽放出极其标识性的迷迭香、甘草与灌木丛的清香。底层贯穿着极其诱人的烘烤气息、黑巧克力与美国橡木桶赋予的香草风韵。

口感: 入口质地精准、宽广且极具骨架感。14.5 度的酒精转化成了极佳的能量,单宁密实且如绸缎般顺滑。酸度恰到好处,托起了深邃的木质与果味。余味极长,带有烟草、烘烤豆香与成熟浆果的回甘。

风土与工艺 Elaboración

控温萃取: 葡萄在不锈钢罐中于 28°C 下进行 10-14 天的发酵,精准提取丹魄深邃的色泽与强韧的单宁。

双桶交响: 随后在 225 升法国和美国橡木桶中陈酿 12 个月。法桶负责优雅与结构,美桶注入标志性的香草与甜美气息。

耐心陈瓶: 装瓶后于酒窖中进一步陈放 12 个月后方才上市。

酿造逻辑: 这种「12个月木桶+12个月瓶陈」的策略,旨在驯服高酒精度带来的燥热,让酒液在时间中演化出一种极其**「圆润且深邃」**的宗师质感。

专家评论

Guía Peñín (佩宁指南) 91 (2021基准): 肯定了其作为杜罗河岸标杆陈酿的卓越稳定性。

Decanter (DWWA) 铜奖 (2021基准): 全球最具影响力的葡萄酒大赛对其品质的高度认可。

实物图 Fotos

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