香气: 展现出极其深邃且复杂的智性美感。初闻是极其高雅的花香(干玫瑰、堇菜),随后涌现出标志性的地中海灌木丛芬芳。底层伴随着极其浓郁的湿润泥土、铁锈矿物与烟草的气息,香气维度极其宏大。
口感: 入口质地极其精准、纯净。100% 吉罗展现出类似顶级黑皮诺的优雅与顶级北隆河西拉的力量。单宁极其细密、坚韧。酸度与矿物感的咬合展现出惊人的张力,余味悠长且带有震撼人心的土地咸鲜感。
风土特征: 「Fierroca」意为「铁岩」。葡萄源自 Abargues 园地中最核心的老藤,这里的土壤富含氧化铁与岩石,赋予了酒液极强的矿物爆发力与冷峻的架构。
酿造工艺: 采用了近乎艺术品的精细打磨。酒液在两个 500 升的顶级法国橡木桶中熟成 10 个月。500 升的大容量确保了极微量的氧气接触,精准保留了 Giró 品种极其珍稀的灵动花香,同时用轻微的桶陈赋予其如钢筋铁骨般的结构感。
Robert Parker (WA) 97: 「Fierroca 是一个神话。Pepe Mendoza 通过这款酒证明了阿利坎特可以出产与世界任何顶级产区抗衡的佳酿。它是力量、优雅与风土的终极平衡。」
Guía Peñín (佩宁指南) 97: 「这是西班牙白金级的巅峰作品。纯净得令人屏息,是目前地中海产区最具灵魂的红葡萄酒,没有之一。」


