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阿塔利耶白葡萄酒授权进口在售

Raul perez ATALIER ALBARIÑO
劳尔·佩雷兹 Raul Perez Bodegas y Vinedos
产区 D.O. Rías Baixas 下海湾品种 100%阿尔巴利诺年份 2024酒精/容量 13.5%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出极其鲜活且富有层次的芬芳。初闻是明亮的白色水果(如白桃、香梨)与鲜嫩的柑橘气息,随后绽放出精致的花香。底层贯穿着极其标识性的草本气息与碎石般的矿物质感,层次感极其分明。

口感: 入口质地精准、宽广且极具油脂感。13.5 度的酒精度转化成了饱满的肉质,被如冰川般垂直的酸度完美支撑,毫无甜腻感。余味极其悠长,带有柠檬皮的清爽与萨尔内斯谷标志性的咸矿物回甘。

风土与工艺 Elaboración

手工精酿: 葡萄经手工采摘与严苛筛选,仅保留质量最高的果实,经轻柔压榨锁住原始风味。

原生发酵: 在不同容量的橡木桶中利用天然酵母进行自然发酵。Raúl 拒绝人工干预,让风土通过天然微生物自我表达。

大桶温养: 发酵结束后,酒液在 5000 升的大型橡木桶中陈酿 7 个月

酿造逻辑: 这种「大桶陈酿」而非小桶的方式,是为了在不遮盖果香的前提下,通过微氧呼吸赋予酒液更加厚实的**「智性结构」**,使单宁感与酸度达到完美共和。

专家评论

Robert Parker (WA) 93: 「阿塔利耶展现了 Raúl 对 Albariño 品种的高超驾驭能力。2024 年份展现了令人战栗的纯净度与惊人的智性结构。」

实物图 Fotos

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