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鹰堡岩之翼桃红葡萄酒授权进口在售

PENAS ALADAS CLARETE
鹰堡酒庄 Bodegas Dominio del Aguila
产区 D.O. Ribera del Duero 杜罗河岸品种 Tempranillo / 丹魄, 阿比洛梅尔, 布鲁尼亚、歌海娜、博巴尔等年份 2020酒精/容量 14%vol 750ml年产量 1471

评分

94
Robert Parker
96
Guía Peñín

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出爆发性且极其精准的芬芳。初闻是爆发性的果香(如野山莓、红醋栗)气息,随后绽放出高雅的花香(白玫瑰、茉莉)与标志性的甜香料(肉桂、豆蔻)气息。底层贯穿着碎裂石灰岩的矿物感,层次感极其深邃且开阔。

口感: 入口质地精准、宏大且极其浓滑。14 度的酒精呈现出一种「液态矿石」的张力,酸度垂直且精准。由于长达 28 个月的磨砺,口感呈现出惊人的致密度,余味极长,带有石灰岩的咸鲜与极其高雅的木质回甘。

风土与工艺 Elaboración

田间合奏: 红白品种一起采摘,在橡木桶中进行混合酿造。这种古法发酵让不同品种的分子在最初阶段就达成了完美的契合。

漫长熟化: 酒液在精选的法国橡木桶中陈酿长达 28 个月

酿造逻辑: 这种「两载有余」的陈酿方案,是为了让百年老藤的地质能量在极其阴冷的地下窖藏中呼吸,将原本活泼的果香磨砺成深邃的「油脂质感」,最终成就其标志性的「绸缎触感」「无限演化潜力」。

专家评论

Guía Peñín (佩宁指南) 96: 刷新了西班牙淡红/桃红葡萄酒的智性新高度,被誉为「液态的艺术品」。

Robert Parker (WA) 94: 帕克团队赞誉其为「全球最复杂、最具陈年潜力的淡红酒之一」。

实物图 Fotos

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