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莫纳斯特里奥珍藏红葡萄酒授权进口在售

Hacienda Monasterio Reserva
莫纳斯特里奥酒庄/蒙娜斯特里奥庄园 Bodegas Hacienda Monasterio
产区 D.O. Ribera del Duero杜罗河岸品种 Cabernet sauvignon / 赤霞珠年份 2018酒精/容量 15.5%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出极其爆发且具有智性维度的芬芳。初闻是深邃的成熟果香(黑莓、桑葚、利口酒樱桃),随后绽放出迷人的花香(紫罗兰、干玫瑰)与标志性的矿物味(石墨、湿岩石)。底层贯穿着雪松、烟草与淡淡的香料风韵,层次极其致密。

口感: 入口质地精准、宏大且充满了惊人的张力。15.5 度的酒精转化成了极具油脂感的流动感,单宁如化骨绵掌般细腻且致密,呈现出一种「液态油脂」的触感。由于老藤带来的卓越酸度,余味极长,带有极其高雅的木质回甘。

风土与工艺 Elaboración

本土共鸣: 采摘后在不锈钢罐中使用本土原生酵母进行发酵,旨在最大程度保留葡萄园最原始、最真实的地质信号。

精准陈酿: 酒液在30%新橡木桶中陈酿长达 20 个月之久。

酿造逻辑: 这种「长周期+低比例新桶」的方案,是为了通过极慢的微氧呼吸,将 15.5 度酒精带来的宏大能量磨砺成标志性的「绸缎触感」,并赋予酒液深邃的复合香气,同时避免过重的木味掩盖风土灵魂。

专家评论

Tim Atkin 96: 国际顶尖酒评人对其史诗般的结构与平衡度给予了巅峰礼赞。

Robert Parker (WA) 95: 帕克团队赞誉其展现了「杜罗河岸罕见的优雅与深邃感」。

Guía Peñín (佩宁指南) 94: 肯定了其作为该产区珍藏级别中的宗师级水准。

实物图 Fotos

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