香气: 展现出爆发性且极其浓郁的芬芳。初闻是深邃的黑色水果(黑樱桃、黑李子、蓝莓果酱)气息,随后绽放出温暖且高雅的香料(如甘草、黑胡椒、肉桂)风韵。底层贯穿着碎石般的矿物味与标志性的烘烤烟草香。
口感: 入口质地精准、宏大且极其饱满。16 度的酒精转化为了一种如丝绸般的重量感,酸度惊人地平衡,托起了深邃的浆果芬芳。单宁成熟如粉,余味极长,带有浓郁的黑巧克力、浓缩咖啡与成熟浆果的回甘。
手工精选: 坚持全手工采摘,并在酿造车间进行极严苛的果实分拣。
独立发酵: 将不同地块的葡萄放在小型不锈钢罐中独立发酵,以精准掌控每一个地块的细微风土差异。
耐心陈酿: 发酵结束后,酒液在法国橡木桶中陈酿 15 个月。
酿造逻辑: 15 个月的法桶岁月不仅是为了赋予酒液木质香气,更是为了利用微氧呼吸来驯服 16 度的酒精力量,让单宁变得极其细腻,最终成就其标志性的「液态巧克力触感」。
Guía Peñín (佩宁指南) 93: 肯定了其作为博尔哈高端歌海娜的标杆水准。
Robert Parker (WA) 90 (2019基准): 帕克团队一向对 Morca 这种充满力量感风格的作品推崇备至。



