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木头庄园大白标红葡萄酒授权进口在售

FINCA EL MITO
木头庄园 Finca El Mito
产区 D.O. Jumilla 胡米亚品种 慕合怀特、梅洛,赤霞珠年份 2021酒精/容量 14%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

色泽: 呈现浓郁的红色并带有典型的石榴石色调,显示出良好的成熟度。 香气: * 红色水果: 扑鼻而来的成熟覆盆子、红樱桃气息。 香料与草本: 带有胡米亚产区标志性的甘草和混合香料味。 复杂维度: 后段伴有细腻的糕点、奶油烘焙香气,增加了嗅觉的厚度。 口感: 入口浓郁成熟且不失优雅,单宁表现极其出色,如天鹅绒般细腻。整体结构平衡,果味饱满却不显沉重,完美兼具了南方风土的阳光感与酿酒师细腻的控制力,回味清新。

风土与工艺 Elaboración

风土特征: 胡米亚产区位于西班牙东南部,以干旱、炎热和高海拔的石灰岩土壤闻名。这里是**慕合怀特(Monastrell)**的天堂。2021年份阳光充沛,使得葡萄积累了极高的糖分和成熟的单宁,呈现出鲜明的南方阳光特色。 酿造工艺: 该酒款由 Finca Monastasia(木头庄园)酿造,采用了经典的地中海风格混酿。慕合怀特提供了骨架与深色果实风味,梅洛增加了圆润的口感,而赤霞珠则提升了结构的完整性。酿酒师通过精准的温控发酵,旨在平衡成熟果实的力量感与清爽的易饮性。

专家评论

这款酒被认为是胡米亚产区“新派风格”的代表。它打破了以往人们对该产区红酒“粗犷、高酒精度”的印象。通过混酿和细腻的萃取,它展现出了极高的“清爽易饮”特质。在同价位段中,其平衡度和单宁质感具有极强的竞争优势。

实物图 Fotos

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