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木头庄园白虎红葡萄授权进口在售

Finca el mito TIGRE
木头庄园 Finca El Mito
产区 jumilla胡米亚产区品种 Cabernet sauvignon / 赤霞珠, Tempranillo / 丹魄年份 2024酒精/容量 13% 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 核心为成熟的红色水果香气,并伴有香料味和独特的矿物感。 口感: 色泽呈现强烈的红宝石色。 入口圆润平衡,带有淡淡的木纹质感,由于高海拔酸度的支撑,整体表现得非常清爽易饮。

风土与工艺 Elaboración

风土特征: 葡萄生长在海拔 1000多米 的农场,极高的海拔带来了显著的昼夜温差,使葡萄在成熟的同时能保持良好的酸度和新鲜度。 酿造工艺: 该酒款由 Bodega Roman Paladino 酒庄酿造。 采用四种品种混酿以平衡结构与果香,并在法国橡木桶中陈酿 5 个月,属于轻度桶陈风格,旨在通过木桶微氧化增加复杂性,同时不掩盖高海拔果实的纯净感。

专家评论

这款酒是西班牙高海拔风土的绝佳转译。产自海拔 1000 米以上的葡萄园,赋予了它在温热的卡斯蒂利亚产区罕见的‘垂直感’。 初闻时,鲜活的红色浆果香气伴随着高海拔特有的深色矿物气息扑面而来,这种清脆的果感在 5 个月法国橡木桶的修饰下,生发出一种克制而优雅的木质纹理感。丹魄与西拉、赤霞珠、梅洛的混酿堪称精妙,西拉注入了微辛的香料触感,而赤霞珠则撑起了稳固的骨架。 最令人惊叹的是它的酸度表现,明亮且贯穿始终,中和了 14% 酒精度可能带来的燥热感,使酒体展现出一种如山间清泉般的通透。单宁圆润且极具亲和力,余味中隐约闪烁着石墨与干草本的芬芳。这是一款拒绝平庸、追求新鲜度与力量感完美平衡的诚意之作。

实物图 Fotos

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