香气: 展现出爆发性的复杂芬芳。初闻是迷人的花香(如白茉莉、金银花),随后演化出深邃的核果(如新鲜腰果、榛子)与成熟白桃的气息。由于没有二氧化硫的束缚,香气在杯中展现出极佳的活跃度。
口感: 入口质地精准、纤细且充满张力。12.5 度的酒精度被包裹在如露水般晶莹的果韵中,酸度活泼且具有穿透力。口感层次极其丰富,余味中带有标志性的咸鲜感与微苦的坚果皮回甘,展现了极佳的智性平衡。
零添加的智性挑战 (Vinification)
纯净生态: 葡萄选自完全自然生长、通过有机认证的果园,不使用任何人工化学合成物质。
零干预哲学: 生产过程中不添加任何防腐剂(二氧化硫)或澄清剂。酒庄依靠高海拔带来的高酸度与极佳的果实健康度,通过天然酵母自然发酵。
完整保留: 因不经过滤或化学澄清,酒液中可能出现的天然沉淀物是其「自然酒」身份的防伪标签,它保留了品种混酿最原始的核果油脂感。
2022 生态葡萄酒奖(EcoVino)银奖: 证明了其在无添加、有机白葡萄酒领域的卓越专业水准。通过 五品种混酿 与 零亚硫酸盐添加 的双重挑战,将原本复杂的果实酿成了获得 有机认证 与 银奖 认可的纯净杰作。


