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翁迪普尔科白葡萄酒授权进口在售

Ondipuerko Blanco
维尼克酒庄 Bodegas Vinicola Real
产区 D.O.Ca Rioja里奥哈品种 维奥娜,白丹魄,白马图拉纳,霞多丽,长相思年份 2020酒精/容量 12.5%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出爆发性的复杂芬芳。初闻是迷人的花香(如白茉莉、金银花),随后演化出深邃的核果(如新鲜腰果、榛子)与成熟白桃的气息。由于没有二氧化硫的束缚,香气在杯中展现出极佳的活跃度。

口感: 入口质地精准、纤细且充满张力。12.5 度的酒精度被包裹在如露水般晶莹的果韵中,酸度活泼且具有穿透力。口感层次极其丰富,余味中带有标志性的咸鲜感与微苦的坚果皮回甘,展现了极佳的智性平衡。

风土与工艺 Elaboración

零添加的智性挑战 (Vinification)

纯净生态: 葡萄选自完全自然生长、通过有机认证的果园,不使用任何人工化学合成物质。

零干预哲学: 生产过程中不添加任何防腐剂(二氧化硫)或澄清剂。酒庄依靠高海拔带来的高酸度与极佳的果实健康度,通过天然酵母自然发酵。

完整保留: 因不经过滤或化学澄清,酒液中可能出现的天然沉淀物是其「自然酒」身份的防伪标签,它保留了品种混酿最原始的核果油脂感

专家评论

2022 生态葡萄酒奖(EcoVino)银奖: 证明了其在无添加、有机白葡萄酒领域的卓越专业水准。通过 五品种混酿零亚硫酸盐添加 的双重挑战,将原本复杂的果实酿成了获得 有机认证银奖 认可的纯净杰作。

实物图 Fotos

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