香气: 展现出极其爆发且具有智性维度的芬芳。初闻是爆发性的花香(干金银花、茉莉花茶)与极其标识性的成熟柑橘、糖渍橙皮气息,随后绽放出深邃的酵母、烘烤杏仁与淡淡的矿物咸韵。底层贯穿着蜂蜡、香草与高级木质香,层次感极其开阔。
口感: 入口质地精准、宏大且充满了惊人的张力。13 度的酒精转化成了极具油脂感的流动感,酸度垂直且精准。由于长达 18 个月的磨砺与十余年的瓶陈,口感呈现出惊人的致密度,余味极长,带有极其高雅的陈年回甘与海盐般的鲜爽。
手工精选: 果实经极其严苛的挑选,仅保留具有高酸度与极佳集中度的部分。
漫长磨砺: 酒液在精选的橡木桶中陈酿达 18 个月之久。
酿造逻辑: 这种长周期的桶陈方案,是为了让白葡萄在极其缓慢的微氧呼吸中,演化出标志性的「三层香气」(陈年香)与极其油润的「蜡质感」,使之拥有如伟大的蒙哈榭白葡萄酒般的风骨。
Guía Peñín (佩宁指南) 92: 肯定了其作为产区内「文化传承级」白葡萄酒的卓越品质。


