波夫莱特修道院平行进口在售

香气： 展现出足以让人从座位上惊起的爆发性芳香。初闻是深邃的碎黑胡椒、干玫瑰与标志性的湿浮石矿物感。由于全簇发酵的作用，香气展现出极致的层次感，充满了花香与极其生动的地质气息。

口感： 入口质地精准、活泼且充满了智性的平衡。虽然酒体轻盈，但单宁质地极其致密且富有张力，余味悠长且带有强烈的辛香回甘。这种清冷而深邃的风格，常被酒评人拿来与加那利群岛的高级火山岩红酒相提并论。

全簇修行： 采用全簇（Full Clusters）发酵，并坚持使用野生酵母。这种工艺保留了品种最原始的梗部香气，提升了酒液的垂直架构感。

大桶炼金： 酒液在 600 升的旧橡木大桶 (Foudres) 中陈酿 12 个月。

酿造逻辑： 这种「大桶陈酿」并非为了增加厚重感，而是为了利用微氧呼吸将 Trepat 原本纤细的单宁磨砺成标志性的「绸缎触感」，并保护其极其脆弱的花香信号不被木桶掩盖。

Robert Parker (WA) 94： 帕克团队的 Luis Gutiérrez 给予了史诗级赞誉，称其为「令人惊叹、具有极强持久度的杰作」。

Guía Peñín (佩宁指南) 93： 肯定了其作为西班牙原生老藤复兴派的巅峰水准。