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奎瓦芒白葡萄酒授权进口在售

Cueva Del Monge Blanco
维尼克酒庄 Bodegas Vinicola Real
产区 D.O.Ca Rioja里奥哈品种 70%维奥娜,20%玛尔维萨,10%白歌海娜年份 2017酒精/容量 13%vol 750ml

品鉴 Notas de cata

香气: 展现出极其成熟且具有层次感的芬芳。初闻是爆发性的白花(茉莉、金银花)香气,随后绽放出甜美的菠萝与成熟热带水果的气息。由于长达14个月的桶陈,底层贯穿着极其迷人的甜香料(如肉桂、香草)与新鲜烘烤面包的油脂香气。

口感: 入口质地精准、宽广且极具肉质感。13 度的酒精度与活跃的酸度托起了一层丝滑的奶油质感。中段口感极其饱满,余味长而温润,带有标志性的烘烤坚果与甜香料交织的回甘。

风土与工艺 Elaboración

14个月桶中进修 (Vinification)

精细化发酵: 酒液在橡木桶中进行发酵,这种「桶中发酵」工艺让果实与橡木香气从一开始就深度融合。

超长陈酿: 发酵结束后,酒液在橡木桶中继续陈酿 14 个月

酿造逻辑: 这种规格的桶陈时间在里奥哈白葡萄酒中堪称「奢华」。14个月的时光磨砺,消解了白葡萄酒原本尖锐的酸度,代之以如油脂般丝滑的质感,并将原本清淡的果香升华为具有「皇室骨架」的复杂维度。

专家评论

Tim Atkin (MW) 94: 「这款白葡萄酒展现了里奥哈产区令人战栗的复杂性。14个月的桶陈赋予了它惊人的平衡感与精准的风土透明度。」

James Suckling (JS) 92: 赞誉其作为顶级名庄白葡萄酒的卓越稳定性与智性美感。

它代表了酿酒师对复杂混酿与时间博弈的终极信心 —— 通过 14 个月橡木桶陈酿 的降维打击,将原本清新的果汁酿成了获得 大师 94 分 认证、具有「宗师骨架」的艺术品。

实物图 Fotos

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