香气: 展现出极其爆发且精准的芬芳。初闻是明亮的柑橘香、白柚皮气息,随后绽放出标志性的茴香与新鲜割开的青草本香。底层贯穿着碎裂的花岗岩、潮湿岩石般的矿物冷感,层次深邃且通透。
口感: 入口质地精准、致密且充满了极佳的抓力,呈现出一种「液态矿石」的触感。14 度的酒体由于高海拔的加持,呈现出惊人的流动感与智性骨架。酸度垂直,托起了深邃的咸矿物风韵。余味极长,带有柠檬皮的清爽与极其强烈的矿物回甘。
大桶发酵: 酒液在 3500 升的大型法国橡木桶(Foudres)中进行发酵。这种大容量容器避免了过度木质干扰,最大程度锁住了果实的鲜灵。
带泥修辞: 发酵结束后,酒液继续与酒糟(Lees)一起在桶中陈酿 4 个月。
酿造逻辑: 这种「大桶发酵、短时带泥」的工艺,是为了在赋予酒液细腻油脂质感的同时,完整保留花岗岩土壤赋予的**「潮湿岩石」**般的冷峻张力。
Robert Parker (WA) 93: 「Rafael Palacios 的 Louro 是理解加利西亚歌德约的智性教材。2019 年份展现了令人战栗的平衡,93 分是对其纯净度的最高礼赞。」
Guía Peñín (佩宁指南) 93: 肯定了其作为产区高海拔老藤作品的宗师级水准。



