香气: 展现出爆发性且极其精准的芬芳。初闻是明亮的黑色水果(如野黑莓、黑醋栗)气息,随后绽放出标志性的甘草、熏香与由于高海拔带来的干草芬芳。底层贯穿着极其迷人的甜香料与碎石矿感,层次极度通透。
口感: 入口质地精准、纤细且充满了智性的力量。14 度的酒精转化成了晶莹剔透的流动感,单宁细密如粉。酸度垂直且活泼,托起了深邃的咸矿物风韵。余味极长,带有野浆果皮与白胡椒的回甘。
精密陈酿: 酒液首先在不同体积的法国橡木桶中陈酿 14 个月。这种大小桶的混用旨在平衡木质纹理与果实的通透度。
自然稳定: 桶陈结束后,转入不锈钢罐中继续陈酿 6 个月。
酿造逻辑: 这种「14个月木桶+6个月不锈钢罐」的独特方案,是为了让酒液通过自然沉淀达到物理稳定,从而避免过度过滤,锁住板岩与花岗岩交织出的「原生地质感」。
Robert Parker (WA) 95+ (2019) / 94 (2020): 帕克团队赞誉其为「格雷多山脉最优雅、最纯粹的表达之一」。
Guía Peñín (佩宁指南) 94: 肯定了其作为马德里产区单一园标杆的卓越地位。


