佩佩农家红葡萄酒授权进口在售

香气： 展现出极其鲜活的地中海灌木气息。初闻是浓郁的红色浆果与野莓芬芳，随后涌现出标志性的迷迭香、百里香等草本香气。底层蕴含着温暖的烘烤香料气息，非常有辨识度。

口感： 入口极其多汁、轻盈，完全没有传统慕合怀特的沉重感。30% 整串发酵带来的单宁感细致且有抓地力。整体风格通透、明亮，余味中带有地中海阳光晒过后的干草与矿物咸感，适饮性极强。

风土特征： 葡萄选自地中海附近的旱作老藤。主导品种慕合怀特提供了骨架，而当地稀有的品种 Giró（吉罗）则为酒液注入了灵动的香气与酸度。

酿造工艺： 采用了极具个性的**「三重陈酿」法。发酵时特意保留了 30% 的整串葡萄，以增加口感的清新度与单宁的垂直结构感。随后，酒液分别在橡木桶、不锈钢罐和水泥罐**中进行短暂陈酿。橡木桶润饰质感，不锈钢罐保留果味，水泥罐稳定结构，这种组合酿造法使酒液展现出惊人的层次感。

Guía Peñín (佩宁指南) 93： 「Pepe Mendoza 展现了阿利坎特红酒的另一面。这款酒的平衡度、新鲜感以及品种的真实表达，使其成为该产区新流派的领军作品。」

Robert Parker (WA) 92： 「2023 年份展现了惊人的精准度。吉罗品种的加入让这款酒有了类似黑皮诺般的优雅，是地中海老藤复兴的范本。」