香气: 展现出极其优雅且具有层次感的香气轮廓。首当其冲的是新鲜的白色水果(白梨、桃子),随后涌现出明亮的柑橘、葡萄柚芳香,以及迷人的金银花幽香。底层带有淡淡的烘烤榛子与细腻的矿物感。
口感: 入口平衡度惊人,酒体丰满且富有张力。高海拔带来的清脆酸度贯穿始终,抵消了 14 度的酒精度。酒泥陈酿带来的奶油质感在舌尖缓慢化开,余味长久且带有丝丝咸鲜,展现出顶级霞多丽的贵族气质。
风土特征: Legardeta 庄园位于纳瓦拉的最北端,受大西洋气候影响显著。这种相对凉爽的微气候使得霞多丽能够缓慢成熟,在保持高酸度的同时积累复杂的芳香。
酿造工艺: 极其精细的「质感雕琢」。短暂浸渍后轻压,所得果汁进入不锈钢桶或法国橡木桶**中发酵。随后,酒液会经历 5 个月的带酒泥陈酿(On Lees)。这种工艺赋予了酒液油润的质感和黄油般的香气,同时保留了果实的纯净鲜活。
Guía Peñín (佩宁指南) 93 (2020年份): 「Chivite 再次证明了他们是西班牙霞多丽的领军者。Legardeta 展现了极佳的品种典型性与优雅度,是一款结构精密的杰作。」
Tim Atkin (MW) 92: 「这款酒具有勃艮第般的精准度,清新且充满能量,是纳瓦拉风土的高水准表达。」


