维多利诺红葡萄酒授权进口
Victorino
特索修道院 Bodegas Teso La Monja
产区 D.O. Toro托罗品种 100%红多罗Tinta de Toro年份 2019酒精/容量 14.5%vol 750ml
品鉴 Notas de cata
香气: 颜色呈现浓郁的深紫色。香气高度浓缩且富有表现力,主导为成熟的黑莓、黑覆盆子和蓝莓果香,交织着白胡椒、紫罗兰、矿物质(石墨感),以及来自新桶的黑巧克力、香草和烟熏香料气息。
口感: 结构强劲且饱满,展现出托罗产区典型的力量感。2019 年份的显著特点是单宁极度丝滑、圆润且如天鹅绒般细腻。口感奶油般顺滑,果味多汁,余味悠长且带有清晰的定义,伴随着成熟果实与精致橡木风味的完美融合。
风土与工艺 Elaboración
风土特征: 葡萄选自位于 Valdefinjas、Toro 和 Villabuena del Puente 的 35 公顷自有葡萄园。这些葡萄园海拔在 750 至 900 米之间,土壤主要为粘土基底,表层覆盖着比例极高的圆形鹅卵石 (Rounded stones),这种地质特征赋予了酒液独特的细腻与丝滑感。葡萄藤年龄极老,介于 45 年至 100 年以上。
酿造工艺: 坚持传统工艺,100% 去梗。发酵过程中每天进行三次传统足踏压帽 (Traditional foot press) 结合轻微淋皮,以实现温和萃取。苹果酸乳酸发酵在全新的法国橡木桶中完成。随后,酒液在 100% 全新法国橡木波尔多桶中陈年 18 至 20 个月。
专家评论
Robert Parker: “2019 年份产量极低(21 hl/ha)。这款酒目前依然非常年轻,带有明显的桶陈烘烤和烟熏辛香,果实多汁且圆润,单宁极其丝滑,这是该年份的标志性特征。”
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本酒款为正规授权进口(与酒庄直接合作 · EMCS 已核验)。